2023年2月8日下午，越秀校区先后召开了食堂膳食营养讨论会和期初食品安全工作会议，会议由臣萍副校长和沈映霞主任分别主持，食堂相关工作人员参加会议。

制定合理的营养食谱，进行科学搭配，是促进学生身体健康成长的重要保障，既要注重种类多样，又要做到色、香、味、形俱佳。本次会议首先针对食堂膳食如何做到营养均衡、优质可口展开讨论。

为进一步优化食堂管理、提升食堂质量，紧接着召开的全体食堂工作人员会议主要针对以下几点展开：第一，解读食品安全条例，作为重点工作，每个人都必须树立安全意识；第二，强调规范操作、卫生清洁等问题，大家务必严格按流程进行日常操作；第三，明确劳动纪律和考核，以及文明言行的具体要求。